介紹
靈芝西洋菜雞湯是一道非常營養的湯品，雞肉中含有大量的蛋白質和維生素B，西洋菜富含維生素C和礦物質，而被譽為“神奇菌王”的靈芝更是具有增強免疫力、等功效，煮起來簡單又方便。
材料
雞翅中 4個
西洋菜 150克
靈芝 5-6個
生姜 3片
枸杞 適量
鹽 適量
水 適量
步驟
1. 準備好所需食材。
2. 雞翅洗凈后焯水，煮滾后撇去浮沫。
3. 把靈芝泡發，洗凈備用。
4. 鍋中加入涼水，放入姜片和枸杞，開火煮沸。
5. 把焯過水的雞翅放入鍋中，加蓋中火煮10分鐘。
6. 把準備好的靈芝和西洋菜放入鍋中，加蓋大火煮15分鐘。
7. 等到湯起泡沫后，撇去表面的浮沫，加鹽調味即可。
小貼士
1. 靈芝的功效需要一定時間才能體現出來，所以建議長期食用。
2. 如果時間充裕，可把雞翅和姜片、枸杞放在鍋中燉煮2-3小時，湯味更加濃郁。
3. 如果喜歡湯味更濃郁的話，可在煮雞翅和靈芝的時候加入瘦肉或排骨。
4. 在添加鹽之前，可品嘗一下湯的味道，以免加的鹽過多。