蝎子煲靈芝的做法大全
蝎子煲靈芝是中醫(yī)療效為突出的傳統(tǒng)湯藥之一，其能起到滋補(bǔ)身體、強(qiáng)壯體魄的作用。而靈芝則以其奇妙的藥用價(jià)值被世人所廣泛認(rèn)可和贊譽(yù)。將蝎子和靈芝匯聚在一起，成為文化和飲食的一大奇觀。終制成的蝎子煲靈芝可以食療，對(duì)人體健康起到極大的補(bǔ)益作用。
成分：
蝎子 - 一只
靈芝 - 5 克
紅棗 - 5 枚
姜黃粉 - 1 茶匙
枸杞 - 適量
料酒 - 2 湯勺
鹽 - 適量
水 - 適量
如何制作：
將蝎子清潔干凈，用刀劃開背部并去掉內(nèi)臟后浸泡在開水中煮5分鐘，去除泡沫后取出備用。
將紅棗、枸杞、靈芝放入砂鍋內(nèi)，注入水并開火煮沸。
煮沸后加入蝎子，再加入適量姜黃粉和料酒。
繼續(xù)煮熱至水沸騰，然后轉(zhuǎn)小火燉煮45分鐘。
燉煮結(jié)束后，加入適量的鹽調(diào)味，再煮5分鐘。
出鍋前將藥材撈出，放在盤子里備用。
煲好的蝎子煲靈芝可以裝盤食用。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
蝎子煲靈芝具有滋補(bǔ)身體、強(qiáng)壯體魄和抗的功效，因此被中醫(yī)學(xué)家廣泛推崇。蝎子中富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)元素，能夠調(diào)節(jié)機(jī)體，增強(qiáng)人體免疫力，促進(jìn)、、心、腦等器官的正常功能。靈芝則具有很高的藥用價(jià)值，其粉末或提取物可用于調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)、抗、降低、降等，被譽(yù)為“仙草”、“長(zhǎng)壽草”。
適用人群：
蝎子煲靈芝適用于體虛乏力、面色蒼白、頭昏眼花、腰膝無力、不振、疲勞倦怠等人群。
注意事項(xiàng)：
本品能夠促進(jìn)，有較強(qiáng)的，請(qǐng)不要過量食用。
本品對(duì)于者不宜食用。
在烹調(diào)過程中，應(yīng)選用大火、小火搭配烹調(diào)，以保留蝎子養(yǎng)分，避免煮過頭變質(zhì)。
經(jīng)過簡(jiǎn)單的制作，大家就可以享受到這道美味、營(yíng)養(yǎng)豐富的蝎子煲靈芝了。作為一款藥膳珍品，它不僅有著高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，還能調(diào)整身體，增強(qiáng)體質(zhì)，幫助患者對(duì)抗身體不適，是一道適合廣大人群食用的健康美食。