花膠王靈芝怎么做好吃又簡單——花膠靈芝燉湯,簡單美味!
花膠王靈芝是一道著名的滋補湯品,它以花膠和靈芝為主要食材,加上一些其他的食材,如紅棗、枸杞等,營養豐富,滋補強效,被譽為“神仙湯”。今天我們介紹的是簡單易做、味道濃郁的花膠靈芝燉湯。
食材準備:
花膠:30克
靈芝:2-3片
紅棗:10個
枸杞:適量
姜片:適量
清水:適量
鹽:適量
步驟一:花膠處理
將花膠泡發至少3小時,直至變軟。然后用清水沖洗干凈泡發后的花膠,去除雜質,備用。
步驟二:靈芝處理
將靈芝用清水沖洗干凈,泡發至少30分鐘。用剪刀剪成小片備用。
步驟三:加入其他材料
將泡發后的花膠、靈芝、紅棗、枸杞、姜片放入燉盅中。注意要把花膠和靈芝放在底層,其他材料在上層。
步驟四:加入水
將清水倒入燉盅中,水量要蓋過所有材料,但不要太多。一般來說,放了20-30克花膠的燉盅需要加入約600毫升水。
步驟五:燉制
將燉盅放入電飯煲中,按下“煮飯”鍵,等到電飯煲自動跳轉到“保溫”狀態后,再煮30-40分鐘,等到花膠軟爛即可。
步驟六:加入鹽調味
后,加入適量的鹽調味即可。
燉制花膠王靈芝湯不太需要講究器具,只需有鍋或燉盅,加清水小火慢燉,燉制過程中間不用擾動,用文火慢慢地燉至入味即可。燉湯完畢后的花膠王靈芝色澤深褐,湯汁濃稠,營養豐富,十分滋補。
此外,由于每個人的口味偏好不同,烹飪時我們可以根據自己的喜好添加一些其他的配料。比如可以加入香菇、豬蹄筋等食材,不僅有利于增加湯品的口感、美味度,同時還能進一步增加營養成分,讓整道花膠王靈芝湯更加滋補,味道更加美味。希望小伙伴們在燉制這道菜品時都能做出一碗美味又營養的花膠王靈芝湯!