西洋參靈芝瘦肉湯做法竅門
西洋參、靈芝和瘦肉是三種能量與養(yǎng)分都非常豐富的食材，將它們?nèi)诤显谝黄鹬谱鞒蓽粌H能增強(qiáng)人體的免疫力，還能滋潤(rùn)身體、降低，是一道非常營(yíng)養(yǎng)的家常湯品。下面是西洋參靈芝瘦肉湯的做法竅門，請(qǐng)大家參考。
材料準(zhǔn)備
制作西洋參靈芝瘦肉湯需要的食材有：西洋參、靈芝、豬瘦肉、紅棗、枸杞、姜片和水。其中，西洋參和靈芝被認(rèn)為是珍貴的滋補(bǔ)品，建議選擇新鮮的或干燥的；瘦肉選用去皮豬瘦肉，切成塊狀；紅棗和枸杞是常規(guī)的滋補(bǔ)材料，適量即可。
做法步驟
步驟1：將西洋參和靈芝用清水泡發(fā)，泡發(fā)時(shí)間要長(zhǎng)一些，建議6~8小時(shí)。
步驟2：將泡發(fā)好的西洋參和靈芝洗凈備用。同時(shí)，將去皮的豬瘦肉放入開水中焯水，去除水。 然后用流水沖洗干凈。
步驟3：準(zhǔn)備一些紅棗、枸杞和姜片。紅棗去核，與枸杞一起洗凈備用。姜片也切好備用。
步驟4：將焯水后的瘦肉放入鍋中，加入適量的清水，大火煮開后轉(zhuǎn)小火，去掉浮沫。
步驟5：接著，將在步驟1中泡發(fā)好的西洋參和靈芝放入鍋中，再加入洗凈的紅棗、枸杞和姜片。繼續(xù)煮20-30分鐘，直到豬肉熟爛。
步驟6：關(guān)火后稍等片刻，將湯倒入另外一個(gè)大碗中即可。
小貼士
制作西洋參靈芝瘦肉湯時(shí)，需要注意以下幾點(diǎn)：
1、西洋參和靈芝在泡發(fā)過程中會(huì)吸水變大，因此在鍋中加水時(shí)需要留意。建議在煮之前先衡量好大約需要的水量，再加入泡發(fā)好的材料。
2、煮湯時(shí)可以根據(jù)個(gè)人口味添加適量的食鹽。
3、煮湯的時(shí)間不宜過久。如果煮過頭了，豬肉的口感會(huì)變得很柴，同時(shí)西洋參和靈芝的口感也會(huì)受到影響。
結(jié)語(yǔ)
西洋參靈芝瘦肉湯是一道非常滋補(bǔ)的家常湯品，可以增強(qiáng)人體的免疫力、滋潤(rùn)身體、降低等功效。通過以上的做法竅門，我們可以輕松做出一碗營(yíng)養(yǎng)美味的西洋參靈芝瘦肉湯。希望大家能夠喜歡！
