羊肚菌與靈芝孢子粉蒸雞 健康美食佳選
羊肚菌和靈芝孢子粉是兩種常用于烹飪的食材。這兩種食材分別具有營養豐富、滋補養生等特點，在中醫中有著重要的地位。今天，我們將介紹一款以羊肚菌和靈芝孢子粉為主要材料的美食——羊肚菌與靈芝孢子粉蒸雞。
食材準備
1. 雞：一只；
2. 羊肚菌：100克；
3. 靈芝孢子粉：適量；
4. 姜蔥蒜：適量；
5. 鹽：適量；
6. 料酒：適量;
7. 生抽：適量；
8. 雞精：適量。
制作步驟
1. 雞宰殺后去除內臟，清洗干凈后切成適當大小的塊狀；
2. 羊肚菌洗凈泡軟后，切成片狀；
3. 姜蔥蒜切末備用；
4. 將切好的雞塊放入盆中，加入適量的鹽、料酒、生抽、雞精、姜蔥蒜，攪拌均勻，腌制十分鐘；
5. 然后將腌制好的雞肉塊均勻覆蓋在切好的羊肚菌片上；
6. 在雞肉塊上撒上適量的靈芝孢子粉，封口；
7. 把封口好的糯米雞放入鍋中，加蒸水蒸熟即可。
營養價值
1. 羊肚菌是一種營養豐富、藥用價值極高的食材之一。它富含氨基酸、多種維生素和礦物質等營養成分，能夠增強免疫力，，降低、抗等作用；
2. 靈芝孢子粉是靈芝的種子，是一種材料。含有多種有益物質，包括多種氨基酸、多糖、萜類化合物等。其能夠通過調節身體免疫系統、抗、降等作用，提高人體免疫力，保障人體健康；
3. 雞肉則是一種營養豐富的肉類。其中含有大量的蛋白質和礦物質，特別是不飽和脂肪酸對人體健康有益。
以上這些優點都為本道菜品的健康價值增加了不少。
口感美妙
所謂“好的食物不僅要營養、更要美味”。羊肚菌與靈芝孢子粉蒸雞色澤金黃、廣東糯米雞的咸香味混合著羊肚菌美味的鮮香味道，再加上靈芝孢子鮮美的口感，讓人吃起來咸香鮮美，回味無窮。
綜上所述，羊肚菌與靈芝孢子粉蒸雞不僅有益于健康，而且味道美味，非常值得一試。