介紹
肉靈芝燉湯是一道營養滋補的美食，不僅口感好，而且很容易制作。靈芝是著名的材，對身體極為有益。肉靈芝湯不僅具有美味口感，同時也有助于消化、增強體質、提高免疫力，是傳統的中式營養藥膳。接下來我們來一起看看如何制作一碗美味的肉靈芝湯吧！
材料
瘦肉：500克
靈芝：5克
生姜：3片
枸杞：適量
蔥姜蒜：適量
鹽、醬油、料酒：適量
水：2000ml
步驟
選購優質的瘦肉，用清水洗凈，放置涼水中泡15分鐘，取出后瀝干水。
鍋內放入瘦肉和清水，將瘦肉煮滾。倒掉熱水，將瘦肉用清水再次沖洗干凈。
把瘦肉放回鍋內，加入生姜、蔥、料酒、枸杞等調味料。
在水面上撇去浮沫，蓋上鍋蓋，轉小火煮1.5小時左右（時間請根據靈芝軟硬程度而定，建議在靈芝放入鍋中前，先泡水至軟化）。
燉制好的湯盛出，撇去浮油，加入鹽和醬油調味即可。
小貼士
瘦肉選購優質的豚肉或牛肉為佳，避免選用過于肥膩的豬肉。
靈芝在使用前好提前泡水至軟化。
在燉湯過程中，需要時不時地將湯中的油脂及雜質從水面上撇出，這樣可以保證湯的清爽美味。
肉靈芝湯是一道營養豐富、美味可口、健康養生的湯品。煮湯過程中，需要耐心等待煮制，讓肉質鮮嫩，讓湯浸潤靈芝，讓調料品味十足，方能品嘗到美味的湯水。有機會的話，每周一次，整個家庭共享肉靈芝湯的美味味道，對身體大有益處。