野生靈芝菌怎么泡酒喝
靈芝是中國(guó)傳統(tǒng)珍貴藥材之一,有"神草"之稱,是提高免疫力和調(diào)節(jié)人體機(jī)能的功效藥食兩用之品。而靈芝泡酒則是許多人喜愛的飲品,不僅口感醇厚,而且有益健康。本文將介紹野生靈芝泡酒的正確方法,以期讓愛喝靈芝泡酒的朋友們能夠更好地享用這一健康飲品。
選材
野生靈芝菌是一種非常珍貴的藥材,因此在泡酒前的選材非常重要。要選擇一些像枝頭扇葉般寬大而平滑的野生靈芝菌,顏色要么是灰黑色,要么是棕色,表面光滑而堅(jiān)實(shí),沒有蟲蛀、腐爛和裂縫的靈芝菌。這種靈芝泡出來(lái)的酒口感醇厚、液體透亮、芳香濃郁。
磨搗
將野生靈芝泡酒的首要步驟是要將其磨搗成細(xì)粉。使用石臼磨搗會(huì)更好,磨搗出來(lái)的細(xì)粉體細(xì)柔滑潤(rùn),更容易滲透到酒中。磨搗時(shí)一定要輕慢地一點(diǎn)點(diǎn)地加力,以免過(guò)度搗碎破壞靈芝細(xì)胞壁,導(dǎo)致靈芝營(yíng)養(yǎng)成分流失。
浸泡
靈芝細(xì)粉應(yīng)該用優(yōu)質(zhì)白酒浸泡。使用量大概是每500克靈芝粉在1000毫升白酒中浸泡,并加入適量的蜂蜜調(diào)味。浸泡期間應(yīng)將酒瓶密封好,藏于通風(fēng)干燥處的陰涼地方,大概需要10至15天的時(shí)間才能達(dá)到佳口感。此時(shí),靈芝細(xì)粉已經(jīng)充分溶解于酒液中,而且酒的味道也變得更加豐富濃郁,香味獨(dú)特。
注意事項(xiàng)
1.選材要注意,必須使用優(yōu)質(zhì)的野生靈芝菌。
2.在制作過(guò)程中,一定要注意衛(wèi)生,使用干凈的工具和容器。
3.在浸泡的過(guò)程中,要記得輕搖酒瓶,以使靈芝的成分能夠充分溶解在酒中。
4.制作好的靈芝酒應(yīng)放在通風(fēng)干燥處的陰涼地方,不可放在陽(yáng)光直射的地方,否則會(huì)影響口感和品質(zhì)。
以上就是野生靈芝泡酒的正確方法介紹。靈芝泡酒不僅口感醇厚,更是一種養(yǎng)生的飲品,有利于提高免疫力和調(diào)節(jié)人體機(jī)能,讓人身心愉悅。如果您喜歡靈芝泡酒,嘗試用野生靈芝泡酒,倍感健康和口感的雙重滋味。