銀杏靈芝雞湯做法
銀杏靈芝雞湯是一道非常有營養(yǎng)的湯品，通過配合銀杏和靈芝的獨(dú)特功效，搭配雞肉等食材，制作出口感鮮美、味道濃郁的湯品。接下來就讓我們一起學(xué)習(xí)一下銀杏靈芝雞湯的制作做法吧！
準(zhǔn)備食材
制作銀杏靈芝雞湯所需要的食材有：雞塊（500克）、銀杏（50克）、靈芝（50克）、姜片（適量）、料酒（適量）、鹽（適量）、水（適量）。
在選擇食材的時(shí)候，需要注意選擇好的、新鮮的食材，以確保制作出來的湯品口感更好。
制作過程
1. 準(zhǔn)備好所需食材，將雞塊放入開水中焯水，撇去浮沫，撈出待用。
2. 銀杏和靈芝分別泡水泡軟后，撇去雜質(zhì)，備用。
3. 姜片切成薄片備用。
4. 把焯好水的雞塊倒入鍋中，加入足夠的開水，并加入適量的料酒，同時(shí)加入姜片，大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢燉約30分鐘。
5. 將銀杏和靈芝分別放到鍋里，加蓋再燉20分鐘左右。
6. 后加入適量的鹽，攪拌均勻，即可盛出食用。
食用方法注意事項(xiàng)
1. 靈芝本身比較硬，需要提前泡水軟化，否則燉的時(shí)候不容易入味。
2. 銀杏也需要提前泡水軟化，以避免在鍋中燉不熟或口感太生硬。
3. 雞塊需要焯水去沫，這樣可以使湯品口感更好，也可使湯色更清澈。
4. 燉制時(shí)火候需要把握好，一開始大火燒開后轉(zhuǎn)小火，時(shí)間上需要約30分鐘，在加入靈芝和銀杏，再繼續(xù)慢燉20分鐘左右。
5. 后加入適量的鹽，再次攪拌均勻即可。
總結(jié)
銀杏靈芝雞湯是一道非常有營養(yǎng)的湯品，不僅美味可口，而且還有一定的保健功效。在制作時(shí)需要注意食材的選擇和火候的控制，才能制作出口感鮮美，味道濃郁的銀杏靈芝雞湯。大家可以按照本文所講的方法制作一下銀杏靈芝雞湯，嘗一下這款美食的味道。