介紹
金邊靈芝是一種不錯的食材，它具有很多藥用效果，諸如增強免疫系統、降低、調節心律等等。但是對于一些人來說，口味可能不盡人意。本文將為大家介紹金邊靈芝如何制作，以達到更好的口感，同時保持其草藥氣息。
步驟1：準備
首先，我們需要購買新鮮的金邊靈芝，一般來說，越新鮮品質越好，并且容易被吸收。除此之外，還需要準備以下基本材料：
大蔥、姜、蒜切絲
清水
料酒
鹽
雞精
食用油
步驟2：處理
首先，將金邊靈芝用水沖洗干凈，去除些許泥土。然后，在靈芝的頂部切下部分，去除瘤狀物體和根部。接下來，將金邊靈芝切成薄片（約0.5-1cm），然后將其放入清水中浸泡約2小時。
注：如果你的金邊靈芝較為干燥，可以先將其放入少量清水中煮沸，這樣可以起到柔軟的效果。
步驟3：烹飪方法
以下是一些簡單易學的烹飪方法：
方法1：炒靈芝
熱鍋后，加入適量油，然后加入蔥姜蒜炒香，接著加入金邊靈芝片，炒約兩分鐘。然后，接著加入一些鹽、雞精、料酒、清水，翻炒三到四分鐘后即可。美味炒靈芝就做好了！
方法2：燉靈芝
將油、蔥姜蒜放入熱鍋中，然后加入金邊靈芝片，輕輕翻炒，加入一些清水，燒至沸騰后轉入小火咕嘟約20分鐘。接著加入鹽、雞精、料酒等調味品，燒開即可。
步驟4：注意要點
白手套獎項，但是廚藝也不能輕忽。以下是一些烹飪金邊靈芝需要注意的要點：
金邊靈芝味道苦澀，為了剔除澀味，我們需要將其泡水或先煮沸。
金邊靈芝不建議與大量肉類搭配食用，建議搭配蔬菜和豆腐等食材。
金邊靈芝不可以長時間燒煮，否則會損失其中部分營養成分。
金邊靈芝可以用來制作湯、炒菜等等，根據自身口味挑選不同的烹飪方式即可。
品質好的金邊靈芝在加熱后不會過硬或過澀，但是部分劣質金邊靈芝可能無論如何烹飪都會有澀味。
結論
金邊靈芝捕獲了人們的心，它具有很多藥用價值，但是口感也不盡人意。通過本文介紹的烹飪方法，我們可以做出美味的金邊靈芝菜，讓每個人都能嘗到草藥香味與甘甜口感。