野生靈芝介紹
野生靈芝，也叫野靈芝，是一種珍貴中草藥，是中醫(yī)藥材中的品種。野生靈芝生長在黃山區(qū)千年古木上，因其生長周期長，養(yǎng)分充足，所以富含豐富的營養(yǎng)物質(zhì)和有效成分，對身體有很好的保健作用。野生靈芝不僅味道鮮美，而且被譽(yù)為“滋補(bǔ)圣品”，在潤止咳、抗、補(bǔ)充免疫力等方面有卓越的功效。
野生靈芝煲湯的營養(yǎng)價(jià)值
野生靈芝煲湯是 將野生靈芝破殼煲湯，讓靈芝中的有效成分充分溶解后，通過湯水直接達(dá)到身體的各個(gè)部位，發(fā)揮、美容、止咳、補(bǔ)、消食等多種功效。
野生靈芝煲湯富含多種多糖、三萜類化合物、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素等，其中含有的多糖和三萜類成分是其主要價(jià)值所在，具有顯著的細(xì)胞免疫和體液免疫功能，能增強(qiáng)人體的免疫力，達(dá)到滋陰潤、益明目、強(qiáng)心壯志的功效，可以起到抗、延緩的作用。
野生靈芝煲湯的制作步驟
采購新鮮的野生靈芝，在清洗干凈后破開靈芝的外層殼，取出靈芝肉。
將靈芝肉切成薄片或者小塊，放入瓦煲或者燉盅中。
加入適量的清水，好是足夠覆蓋靈芝的水量，放入姜片或者紅棗等佐料。
安置瓦煲或者燉盅在爐子上，以中小火慢慢煲煮，時(shí)間以三小時(shí)為宜。
根據(jù)個(gè)人口味加入適量的鹽、味精、雞精等調(diào)味料。
終倒出靈芝煲湯，即可享用了。
常見的野生靈芝煲湯配方
1、野生靈芝煲瘦肉湯：適量瘦肉先用開水焯一下，然后與野生靈芝、姜片一起煲湯，口感清香。
2、野生靈芝煲烏雞湯：適量烏雞和野生靈芝一起煲湯，可以起到益明目、降等作用，適合不足、視力模糊、偏高人士食用。
3、野生靈芝煲龜肉湯：適量清洗好的龜肉，與野生靈芝、姜、枸杞一同煲湯，能夠補(bǔ)養(yǎng)顏、益精壯陽。
4、野生靈芝煲排骨湯：適量排骨焯水后與野生靈芝、枸杞一起煲湯，可以起到補(bǔ)益氣、清熱、潤止咳等作用。
注意事項(xiàng)
1、野生靈芝有一定的，煲湯過程中要控制使用的量，以免過量導(dǎo)致不適。
2、野生靈芝的水平應(yīng)覆蓋靈芝的肉部分，不可放過多的水。
3、野生靈芝煲湯烹飪時(shí)間好煲三小時(shí)以上，以保證其湯汁營養(yǎng)成分的充分溶解。
4、野生靈芝不宜與某些同服，如有疑問可以咨詢醫(yī)生。
野生靈芝煲湯是一道營養(yǎng)豐富、滋補(bǔ)保健的湯品，不僅口感鮮美，而且具有多種豐富的功效成分，對保持身體健康有極大的幫助。但是在制作的過程中需要注意使用的量和煮制時(shí)間，同時(shí)也不要與某些同服，以免引起不良反應(yīng)。選擇適合自己的野生靈芝煲湯配方，通過長期食用，可以進(jìn)一步提高免疫力，保持健康和年輕。