介紹
香芋靈芝紫米露是一道融合了多種優秀食材的美食。它既香甜可口，又富含營養，是一道甘甜美味的健康飲品。這道美食運用了香芋、靈芝和紫米三種食材，不僅口感獨特，而且對身體健康有很多益處。在這篇文章中，我將向大家介紹如何制作一碗美味的香芋靈芝紫米露。
材料準備
香芋 200克
靈芝 20克
紫米 100克
椰漿 500毫升
糖 50克
水 適量
食材處理
首先，將香芋去皮切成塊，隔水蒸熟備用。將靈芝泡軟，切成小片備用。紫米洗凈后浸泡一天，然后放入糯米鍋中煮熟備用。
烹飪步驟
1. 將糯米鍋中的紫米撈出，與香芋一起放入攪拌機中打成泥狀。
2. 將椰漿和適量的水倒入鍋中，加入糖，煮至糖溶化，攪拌均勻。
3. 將打好的紫米香芋泥放入鍋中，攪拌均勻，煮至濃稠。
4. 后，加入切好的靈芝，煮至靈芝軟爛即可。
裝盤與享用
將煮好的香芋靈芝紫米露放入碗中，可以依據自己的口感喜好適當加入適量的冰糖，淋上一些紅棗和蓮子，完成香芋靈芝紫米露的制作，美食已經出爐啦！這道甜品熱量較低，富有營養，不僅適合所有人群食用，而且適合各種節日之際作為美食點綴。享受美食的同時，滿足健康需求，何樂而不為呢？