鮑魚雞靈芝湯做法大全
鮑魚雞靈芝湯是一道美味營養(yǎng)的湯品，具有養(yǎng)顏補、滋補健身、強壯身體等功效，深受人們喜愛。下面介紹多種鮑魚雞靈芝湯的制作方法，幫助大家輕松掌握制作技巧。
材料準(zhǔn)備
鮑魚：1只
雞肉：500克
靈芝：30克
泡發(fā)的干海帶：50克
淮山：50克
生姜：適量
鹽：適量
料酒：適量
做法1：傳統(tǒng)風(fēng)味版
1.雞肉切塊，用清水焯水去掉水，備用。
2.鮑魚洗凈，用沸水焯水煮2分鐘，再用冷水沖洗。切塊備用。
3.靈芝泡發(fā)，切成絲。
4.淮山切塊，用清水焯水后備用。
5.干海帶泡發(fā)，洗凈后切成小段。
6.將所有材料放入鍋中，加適量的清水煮沸后撇去浮沫。
7.加入適量的料酒，改為小火慢燉2小時。
8.后加入適量的鹽即可。
做法2：簡單快捷版
1.雞肉洗凈，切小塊備用。
2.鮑魚洗凈，切塊備用。
3.靈芝泡發(fā)，切成小塊備用。
4.將雞肉、鮑魚、靈芝放在一起。
5.加上適量的清水，放入電飯煲中，按下“煲湯”鍵。
6.等待電飯煲自動熄火后，加入適量的鹽調(diào)味即可。
小貼士
1.鮑魚、雞肉、靈芝的搭配可以互相增強，使得食材中的天然營養(yǎng)成分更好吸收。
2.在烹調(diào)過程中加適量的料酒，可以去腥味，增加湯的鮮美度。
3.煮湯的過程中好不要多次開鍋，以免食材失去營養(yǎng)。
4.在開鍋的時候撇去浮沫是關(guān)鍵，可以使得湯的味道更加純正。
5.可以根據(jù)自己的口味適量調(diào)整鹽的用量。
以上是兩種鮑魚雞靈芝湯的做法，可以根據(jù)不同的食材和口味進行調(diào)整改進，但是重要的還是煮湯的過程中時間、火候、火力掌握好，才能夠做出口感絕佳的鮑魚雞靈芝湯。祝大家煮湯愉快！