鮮雞靈芝土茯苓湯怎么做
鮮雞靈芝土茯苓湯是一道美味又健康的湯品，具有滋補養(yǎng)生、增強體質(zhì)的作用。鮮雞肉、靈芝、土茯苓等食材具有豐富的營養(yǎng)成分，能夠調(diào)節(jié)身體機能、提高免疫力。下面就來介紹一下這道湯的制作方法。
食材準(zhǔn)備
需要準(zhǔn)備的食材有：
鮮雞肉 500克
靈芝 50克
土茯苓 50克
生姜 3片
蔥 1根
料酒 適量
清水 適量
制作步驟
鮮雞肉切成小塊，用清水洗凈后焯水去除水，撈出瀝干備用。
靈芝用清水浸泡30分鐘，去除泥沙后切成小段備用。
土茯苓洗凈切片備用。
生姜洗凈切片，蔥洗凈切段備用。
熱鍋冷油，放入姜片和蔥段爆香，加入雞肉煸炒至變色。
加入適量的料酒，煮至酒精揮發(fā)干凈。
加入清水，待水開后撇去浮沫，放入靈芝和土茯苓，小火燉煮30分鐘。
加鹽調(diào)味，煮至湯汁濃稠即可出鍋。
營養(yǎng)價值
鮮雞肉富含蛋白質(zhì)、賴氨酸等營養(yǎng)成分，具有、溫中益胃的作用；靈芝是一種名貴的藥材，含有多種碳水化合物、多酚類化合物和三萜類化合物等，能夠增強免疫力、，延緩；土茯苓能夠滋陰、清熱利水，對于身體虛弱、虛等癥狀有一定的緩解作用。
食用注意事項
鮮雞靈芝土茯苓湯是滋補養(yǎng)生的食品，但并不適合所有人群。以下人群應(yīng)慎食或避免食用：
患有、、高等的人群。
孕婦和哺乳期婦女。
體質(zhì)者或個別人群出現(xiàn)癥狀。
鮮雞靈芝土茯苓湯適量食用能夠為身體提供充足的營養(yǎng)，有益于增強體質(zhì)、提高免疫力。制作時需要注意用料、火候和口感的掌握，才能做出美味的鮮雞靈芝土茯苓湯。