介紹黑靈芝湯
黑靈芝湯是一種可口而營養豐富的湯品。由于黑靈芝具有豐富的營養價值,被稱為“靈芝草王”,因此黑靈芝湯在中式烹飪中非常受歡迎。黑靈芝湯具有清熱的功效,有助于增強人體免疫力,和等。下面是黑靈芝湯的簡單做法合集。
食材
黑靈芝、瘦肉、豬骨、紅棗、姜、蔥、鹽、料酒。
做法一
1. 將黑靈芝泡發數小時,泡發后去掉靈芝頭、尾和硬殼,剩下的部分切成碎片。
2. 將瘦肉、豬骨洗凈后切成塊,紅棗洗凈。
3. 熬鍋燒水,加入豬骨和瘦肉,燒開后撇去浮沫,再加入泡發后的黑靈芝碎片、紅棗、姜和蔥。
4. 大火煮沸,轉小火燉煮3小時。
5. 燉好后加入少量鹽和料酒即可。
做法二
1. 將黑靈芝泡發數小時,泡發后去掉靈芝頭、尾和硬殼,剩下的部分切成塊。
2. 熬鍋燒水,加入泡發后的黑靈芝塊和豬骨煮沸,撇去浮沫。
3. 將豬肉放入盆中,加入適量的鹽、味精、料酒、淀粉、黑胡椒攪拌均勻,腌制10分鐘。
4. 將腌制好的豬肉放入煮好的黑靈芝湯中,大火煮沸后轉小火燉煮1小時。
5. 加入適量的紅棗,燉煮30分鐘即可。
做法三
1. 將黑靈芝泡發數小時,泡發后去掉靈芝頭、尾和硬殼,剩下的部分切成小塊。
2. 鍋中放入適量的油,加入姜片爆香。
3. 加入切好的黑靈芝塊、豬骨和大量清水,大火燒開后轉小火燉煮3小時。
4. 燉好后加入鹽和雞精即可。
小結
以上是黑靈芝湯的三種簡單做法合集。在烹飪過程中,可以根據個人口味的喜好適量加入材料,讓湯更加美味可口。黑靈芝帶有堅硬的硬殼和頭尾部分,使用時需將其去除。黑靈芝具有許多功效,煮成湯品后對人體有很大的營養和保健功效,非常適合大家食用。