介紹
黑豆蒸肉靈芝是一道營養(yǎng)豐富、口感極佳的菜品。黑豆是一種非常好的蛋白質來源，富含鐵、鈣、維生素B1和B2等營養(yǎng)成分，對貧、增強體質非常有益。靈芝是一種名貴的中草藥，被譽為“神藥”，具有抗、、降等多種功效。蒸肉是一種比較健康的烹飪方式，可以保留食材的營養(yǎng)成分，不會破壞其味道。下面是黑豆蒸肉靈芝的做法視頻，想一起來嘗試一下嗎？
準備食材
制作黑豆蒸肉靈芝需要以下食材：
1. 瘦肉：500克；
2. 黑豆：100克；
3. 靈芝：適量；
4. 姜片：適量；
5. 食用油：適量；
6. 料酒：適量；
7. 鹽：適量；
8. 生抽：適量；
9. 雞精：適量；
10. 油鹽糖：適量。
做法步驟
1. 將瘦肉切成塊狀，放入碗中加入料酒、鹽、雞精、油鹽糖拌勻腌制半個小時；
2. 黑豆洗凈，浸泡1-2個小時；
3. 靈芝浸泡20分鐘左右，切成薄片備用；
4. 將姜片鋪在蒸盤底部，撒上黑豆，放入腌制好的肉塊，再鋪上靈芝；
5. 在鍋中放入適量的水，放入蒸盤，蓋上鍋蓋；
6. 大火燒開水后改成小火繼續(xù)蒸60分鐘左右，至肉熟透即可。
小貼士
1. 浸泡黑豆和靈芝的時間可以根據個人口感和菜品需要進行調整；
2. 加入姜片可以去腥去膻，讓肉更加鮮嫩；
3. 蒸制時間可以根據肉的厚度進行調整，肉熟透就可以。
食用方法
1. 取出蒸好的肉和黑豆，裝盤；
2. 肉汁倒入鍋中加熱，加入適量的生抽、雞精調味；
3. 將調好味的汁澆在肉和豆上，享受美味的黑豆蒸肉靈芝吧！
結語
黑豆蒸肉靈芝菜品色香味俱佳，營養(yǎng)豐富，是一道非常好的家常菜品。希望通過本篇文章對大家能夠更好地了解并掌握黑豆蒸肉靈芝的制作方法，嘗試做出美味的黑豆蒸肉靈芝吧！