現代人都非常注重養生保健，很多人會選擇靈芝制作營養藥膳。靈芝，性平，沒有不適應人群，是巧婦們非常喜歡的藥膳藥材。馬上到夏季了，心通于夏氣，夏季養生，養心為主。適合夏季養心的靈芝藥膳有哪些呢？
靈芝的用法非常的多，一款上好的靈芝藥膳一定要選擇道地的靈芝藥材。泰山赤靈芝是道地藥材，做靈芝藥膳的時候要優先考慮泰山赤靈芝。靈芝在成熟之后會噴發靈芝孢子粉，噴發靈芝孢子粉之后的靈芝營養價值會大大降低，好是選擇沒有噴發靈芝粉的泰山赤靈芝，比較好。
沒有噴發靈芝孢子粉的泰山赤靈芝長什么樣呢？靈芝的邊緣會有一圈黃色的生長邊，如果靈芝噴發靈芝孢子粉之后，黃色的生長邊就會消失，購買泰山赤靈芝的時候要選擇帶有黃色的生長邊的靈芝，這樣的就是沒有噴發靈芝孢子粉的，比較的有營養。
我給大家介紹一道老少皆宜的非常適合夏季服用的泰山赤靈芝養心藥膳——靈芝土雞養心湯。取泰山赤靈芝1朵，土雞一只，田七10g，西洋參8g，鮮姜2篇，桂圓一小把。土雞清水浸泡半小時，洗出水。把泰山赤靈芝、土雞、田七、西洋參、鮮姜、桂圓一起放到砂鍋里面小伙慢燉1小時。一道營養美味的靈芝土雞養心湯就做好了。夏天服用，特別適合養心安神。