黃圃鎮：品嘗地道的靈芝雞
廣東省珠海市的黃圃鎮是一個美食勝地，擁有許多飲食文化和地方特色菜肴。此中，有名的當然要屬黃圃鎮的靈芝雞了。
靈芝雞的來龍去脈
靈芝雞是一道由當地特有的靈芝烹制制成的美食，此菜肴已有數百年的歷史。當地的祖先們，將靈芝與雞肉一起烹制，味道熱情奔放、鮮香可口。
靈芝，又稱“仙草”，素有不死的良藥之稱。此種植物在黃圃鎮可謂五花八門，而采摘的靈芝就是以草藥材料揉合而成，匯集了古時黃圃鎮好的土地、天氣和人力資源。
而此種烹飪方式在食用后具有一定的生理功效。靈芝烤雞的做法溫和養生、滋陰、固本培元，因此在吃這道菜肴的同時又能補充身體所需的營養元素。
制作步驟
靈芝雞要點：色澤金黃、鮮美可口、清香回味，口感酥嫩。
烤制靈芝雞的首要材料是土雞、靈芝和一些傳統材，如黃芪、黨參、當歸等。
第一步：選好雞，切掉皮毛；洗凈后先將雞油與傳統材混合，然后晾干備用。
第二步：當雞干了之后，把切好的靈芝放入雞肚子里。這樣靈芝和雞的肉質會和諧結合，呈現出美妙的風味。既營養又美味還不失唬人。
第三步：把經過混合之后的傳統蘸上在雞的外部，放入加熱的烤爐中。在設定好的溫度下，等待2個小時以保證雞及其靈芝等細節充分熟透。
第四步: 后，在火上增加溫度，把靈芝雞烤到外皮酥脆，內質鮮美的標準，在此技巧達佳狀態的標準下，取出即可。
如何品嘗
在品嘗靈芝雞的時候，應注意一些注意事項，以使其風味盡可能的爆發出來。
一，切小份。一 進行分件，手法呈現雞肋幾根 . 我們應該盡可能切割成小份，以方便口感上的好味道。這可以使肉質更加細嫩，同時還能享受到它外酥里嫩的口感。
二，搭配酒水。在品嘗時可以搭配一些白酒，酒水的辛辣可以調和肉類的油膩感，同時讓肉質增加了，不再那么油膩口感更加清新。
三，同時吃雞和靈芝。靈芝包裹在雞肚子里一起烤，同時烹飪，肉質得到了吸收靈芝的營養的機會，而靈芝本身具有調和性，使得肉有了更加細膩的口感和味道。
結語
總而言之：與其描述黃圃鎮的生活，不如品嘗“黃圃靈芝雞”；與其鉆研黃圃靈芝雞的烤制技術，不妨慢慢品味廚師悠揚的傳承足跡；與其查詢靈芝雞的健康長處，不妨大口大口地享用天賜滋潤之香。 這里，黃圃鎮歡迎行者前來，品嘗它那肆意的嶺水山光，親眸黃圃靈芝雞的金黃秀色！