雞樅菇靈芝湯做法大全
雞樅菇靈芝湯是一道營養豐富，味道鮮美的湯品。雞肉與樅菇、靈芝的搭配，不僅口感豐富，而且具有健脾養胃、提高免疫力等多種功效。
準備材料：
雞腿肉 500克
枸杞 適量
靈芝 2朵
樅菇 300克
生姜 適量
鹽 適量
料酒 適量
清水 2000毫升
制作步驟：
1. 將雞腿肉清洗干凈，切成小塊。
2. 果蔬洗凈備用。樅菇洗凈，去掉蒂頭切成小塊；靈芝洗凈切小片；生姜切成薄片。
3. 開鍋水，將雞腿肉焯一下，去掉水，然后撈出備用。
4. 取一個湯鍋，倒入清水燒開，放入焯好的雞肉。
5. 加入枸杞、生姜片、適量的鹽和料酒。
6. 將湯煮沸后，撇去浮沫，改用小火繼續煮30分鐘。
7. 加入樅菇、靈芝，用中火繼續煮10分鐘，然后嘗一下是否需要再加入鹽。
8. 后，將湯倒入碗中，即可享用到健康美味的雞樅菇靈芝湯。
小貼士：
1. 在焯雞肉時，可以加入少量姜片和料酒，去掉雞肉腥味。
2. 靈芝不僅具有營養價值，而且具有很高的藥用價值，建議大家在煲湯時加入。
3. 樅菇含有多種維生素，可以幫助增強免疫力，加入煲湯中同樣可以增加湯品的營養價值。
總結：
雞樅菇靈芝湯是一道營養豐富、味道鮮美的湯品，它能夠幫助我們增強免疫力、健脾養胃等。在制作時，我們要注意對材料的處理以及煮湯的時間和火候等方面。希望大家能夠喜歡這道湯品，并多多嘗試。