簡介
黑靈芝是被譽為“神仙菜”的珍稀，具有很高的藥用價值，具有多種功效，可以加強人體免疫力，提高質量，促進等。而雞腳是一種食材，富含蛋白質、鈣質等營養元素，與黑靈芝燉煮搭配，可以相得益彰，具有極高的營養價值。本文將介紹一種健康美味的黑靈芝雞腳煲的簡易做法。
材料準備
黑靈芝3-5克，去骨雞腳500克，生姜3-5片，鹽適量。
步驟
步驟一：清洗食材
先將雞腳用水沖洗一遍，用刀將雞腳皮劃開，放入開水鍋中焯水3-5分鐘，將煮過的雞腳再次用清水沖洗干凈。生姜用水沖洗干凈，切成薄片備用。黑靈芝用開水泡發半小時，時間越長口感越好。
步驟二：燉煮黑靈芝
將泡好的黑靈芝和清水一起放入鍋中，用大火煮沸后改用小火燉煮約30分鐘，燉至黑靈芝變干，湯色變成墨綠色，味道濃郁。
步驟三：加入雞腳煲
將焯水后的雞腳與切好的姜片一起放入鍋中，倒入適量清水，大火煮沸后再用小火熬煮約半小時，讓雞腳的味道充分滲入到鍋中的黑靈芝湯中。加適量鹽調味即可。
溫馨提示
1. 黑靈芝的泡制時間不要超過半小時，否則口感會變差。
2. 烹飪時間可以根據個人口感加減，主要是將雞腳的營養元素煨入湯中即可。
3. 食用時建議多喝湯，以充分吸收養分。
4. 建議每周食用一次，對身體有很好的補養作用。
結語
黑靈芝和雞腳搭配煲湯，不僅口感鮮美，更是一道有營養的健康菜品。每個家庭都可以輕易的制作出這道菜品，并享受到它的營養益處。歡迎大家試著做一做！