介紹陳皮靈芝煲雞湯的做法
陳皮靈芝煲雞湯是非常營養滋補和好喝的一道湯，它的主要原料有雞肉、陳皮和靈芝三種。雞肉可以提供足夠的蛋白質，陳皮具有健胃消食的功效，而靈芝則有很好的免疫調節作用，加上這三種食材互相搭配燉煮，有助于提高湯品的營養價值，因此非常適合準備給家人食用。
材料準備
1. 雞肉：1000克，好選用老母雞，它的肉質更細嫩、鮮美，營養成分更豐富，湯口味也更美。
2. 陳皮：20克，陳皮選用新鮮的就好了。陳皮可以幫助去腥、提香，同時還能增加湯的口感，對于胃口不好的人來說，更是有助于的提升。
3. 靈芝：10克，一定要選擇有名聲的營養品牌的靈芝，這樣能夠保證靈芝的品質。靈芝含有多種氨基酸和多糖，具有很好的免疫調節作用、延緩的作用。
4. 姜片：適量。
5. 料酒：適量。
6. 鹽：適量。
步驟說明
1. 雞肉洗凈加料酒腌制片刻，姜切片備用。
2. 雞肉放入熱水中焯水，焯完后將多余油渣沖洗下來，備用待用。
3. 靈芝用清水泡軟后，洗干凈，切小塊。
4. 陳皮泡水一段時間，去掉表皮和果肉，只留下果皮，切成小塊備用。
5. 在燉鍋中加入適量的清水（大約3000毫升），把所有食材放進去。
6. 大火煮沸后轉小火燉煮2個小時，加鹽調味即可。
小貼士
1. 為了使湯更美味，湯燒開后可以加入適量的料酒去腥。
2. 靈芝在購買時一定要注意品質，不能買到市面上低劣的假貨。
3. 陳皮通常需要泡水一段時間去掉苦味。如果是新鮮的陳皮，還要刮去表皮和果肉，只留果皮。
4. 燉煮徹底后，可以用寬口漏勺將食材取出，湯也可以過濾掉少許的沉淀物質。
總結
陳皮靈芝煲雞湯是一道非常營養和美味的湯品，它運用了多種食材搭配燉煮而成，能夠有效提高湯品的營養價值和口感。希望大家在家中自己也可以嘗試煮出這道湯，給家人帶來美味和滋補的享受。