介紹
鵝肉靈芝燉湯是一道滋補(bǔ)養(yǎng)生的湯品，以鵝肉、靈芝等材料為主要原料，口感鮮美，滋補(bǔ)身體，對(duì)提高免疫力、改善狀態(tài)、降低均有好處。下面為大家介紹一下鵝肉靈芝燉湯的制作方法。
材料
鵝肉500克
靈芝30克
枸杞10克
紅棗3-4個(gè)
生姜3片
清水適量
步驟
1.將鵝肉洗凈，切成塊狀，放入開水中焯水，撇去浮沫，洗凈。
2.將焯水后的鵝肉塊放入砂鍋中，加入清水，水量好不要過(guò)肉。煮沸后撇去浮沫，加入紅棗和生姜，小火煮1-2小時(shí)。
3.將靈芝泡發(fā)后加入砂鍋中，同煮30分鐘。
4.加入枸杞，大火煮開即可。
注意事項(xiàng)
鵝肉先煮開水至焯水，可以去除水和腥味，讓菜肴口感更好。
煮湯的時(shí)候，要多次撇去浮沫，湯色會(huì)更鮮亮。
靈芝要先泡發(fā)，泡的時(shí)間要長(zhǎng)一點(diǎn)，這樣能更好的將靈芝的營(yíng)養(yǎng)成分溶于湯中。
湯中不宜加鹽，多喝些湯水即可。
以上就是鵝肉靈芝燉湯的制作方法，希望大家能夠嘗試一下，滋補(bǔ)身體。