介紹
黑靈芝山藥雞湯是一種健康溫補的湯品，非常適合在秋冬季節食用。黑靈芝是一種藥食兩用的珍貴草本植物，具有、免疫調節、抗等多種保健功效。山藥則是一種滋陰、補脾益的傳統滋補食材，與黑靈芝搭配在一起，既能增強免疫力，又能改善體質，非常適合居家養生。下面我們就來學習如何制作美味的黑靈芝山藥雞湯。
步驟一：準備食材
制作黑靈芝山藥雞湯的過程中，我們需要準備以下食材：
1只雞（約1kg）
30g黑靈芝
100g山藥
5g生姜
適量鹽
適量清水
值得注意的是，黑靈芝比較難買到，可以考慮在網上購買。購買黑靈芝時，要注意選擇正規品牌、符合國家標準的產品。
步驟二：煲湯
準備好食材后，接下來就可以開始煲湯了。具體步驟如下：
將雞清洗干凈，切塊備用。
將黑靈芝用清水浸泡30分鐘以上，洗凈后備用。
將山藥洗凈、去皮，切成小塊備用。
將生姜洗凈，切成薄片備用。
將雞塊放入燉鍋中，加入適量的清水，燒開后撇去浮沫。
將黑靈芝、山藥和生姜放入燉鍋中，繼續用大火燒開后轉小火煮2小時左右。
加入適量鹽，再煮10分鐘左右即可。
步驟三：享用美味
將煮好的黑靈芝山藥雞湯倒入碗中，即可食用。這個過程當中還可以根據個人口味加入其他調料，如胡椒粉、蔥花等。
小貼士
1. 在烹飪過程中，盡量少用油，以保持湯的清淡。
2. 如果手頭沒有燉鍋，也可以使用電壓力鍋或者普通的湯鍋。
3. 煮湯時適當加入清水，烹飪結束時可以根據個人口味適量加入鹽，保留湯的原味。
4. 如果想要讓湯的口感更好，可以用慢火熬制。這樣能夠使湯的營養成分更充分地被釋放出來，湯也會更加濃郁。
通過以上步驟，一鍋美味的黑靈芝山藥雞湯就制作完成了。這道湯品不僅味道鮮美，更是一道極佳的健康保健食譜。如果你想要養生、溫補的同時又能夠美味享受，那么這道湯品絕對不容錯過。