介紹
靈芝是一種非常受歡迎的藥食同源的真菌,常被人們用來煲湯飲用。靈芝不僅有補益健身、養生保健等功效,還能保持健康的身體狀態。特別是在秋冬季節,煲一鍋靈芝煲湯,暖心又養顏。
選擇靈芝
靈芝在市場上有品種之分。其區別主要體現在花期的不同。因此,選擇靈芝的時候好選擇花期短的靈芝,這樣更加新鮮。
靈芝的功效
靈芝被譽為“仙草”,也是中著名的補品之一,具有極高的藥用價值。靈芝湯可以增強免疫力、保護身體健康和防止各種慢性的發生。經常食用靈芝還有抗的功效,因此被廣泛稱為“長壽菌”或“草藥雞湯”。
靈芝煲湯的食材選擇
煲靈芝湯的時候,我們需要準備一些食材。在選擇時,好選擇與靈芝搭配比較合適的食材。以下是靈芝煲湯的經典食材之一:
雞肉:雞肉質地鮮嫩,滋補,與靈芝配合烹飪能促進身體的作用。
豬蹄骨:豬蹄骨具有良好的滋養作用,可以改善狀態,同時還能增強骨骼的生長,幫助骨骼更健康。
花菇:花菇也是一種非常受歡迎的食材,特別是在煲湯中?;ü胶胸S富的蛋白質和多種微量元素,有利于增強體質、調節身體狀態。
靈芝煲湯的做法
下面介紹幾種常用的健康靈芝煲湯的做法。
雞肉靈芝湯
食材:雞肉、靈芝、紅棗、姜片、鹽。
做法:1. 將洗凈的雞肉、紅棗、靈芝和姜片一起放到煲內;2. 加入4-6杯的水,蓋上煲蓋,煮沸后改小火燉2-3小時;3. 盛出加鹽調味即可。
豬蹄骨靈芝湯
食材:豬蹄骨、靈芝、枸杞、紅棗、姜片、鹽。
做法:1. 將洗凈的豬蹄骨、紅棗、靈芝、枸杞和姜片一起放入煲內;2. 加入適量水,煮沸后改小火燉1-2小時,即可趁熱飲用。
花菇靈芝湯
食材:雞肉、花菇、靈芝、蔥段、姜片、鹽。
做法:1. 將凈雞肉、花菇、靈芝、蔥段和姜片去皮、清洗干凈;2. 待煲鍋加熱后,將食材放入煲中結束并加入3杯水,用文火煲90分鐘;3. 煮熟后加鹽調味即可。
小結
靈芝煲湯是一種非常養生的湯品,無論是各種營養豐富、充滿營養的食材,都可以使我們的身體保持健康狀態,的發生。因此,我們要時常煲一鍋靈芝湯,讓身體得到充分的補養。
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