涼拌海靈芝的簡單做法

涼拌海靈芝是一道美味又健康的菜肴，制作簡單易行，下面介紹一下其具體做法。

材料準備

海靈芝、紅椒、生姜、蒜、醋、鹽、糖、香油、花生油。

步驟

1.將干海靈芝用清水泡發5-6個小時，直至完全軟化。

2.泡軟的海靈芝洗凈，放入鍋中加水煮熟，再撈出晾涼，切成條或絲狀。

3.紅椒、生姜、蒜切成碎末，辣椒切成細絲。

4.將制好的辣椒、紅椒、姜蒜末放入碗中，加入醋、鹽、糖、香油、花生油，調成適量的調料汁備用。

5.將晾涼的海靈芝放入調料碗中，均勻的攪拌均勻，腌制15-20分鐘即可食用。

涼拌海靈芝煮多久能熟

制作涼拌海靈芝的關鍵就是海靈芝的煮熟時間，一般需要煮20-30分鐘，直到完全變軟。煮的時間過長容易導致海靈芝變質，影響口感。

如果使用的是鮮海靈芝，煮的時間就更短，大約5-10分鐘就可以了。煮熟的海靈芝要晾涼后再切成條狀或絲狀，這樣更有嚼勁。

涼拌海靈芝是一道營養豐富、口感獨特的菜肴，能夠增強免疫力，緩解疲勞，補充人體所需營養，非常適合家庭日常食用。

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