介紹
靈芝瑤柱燉肉是一道美味又養生的菜品。它的主要成分是豬肉和靈芝，瑤柱則是加入了海鮮元素。這道菜品既有靈芝的功效，又有瑤柱的鮮美口感，可以幫助身體保健。
材料
豬肉：500克
靈芝：30克
瑤柱：10克
生姜：適量
料酒：適量
鹽：適量
清水：適量
步驟
1. 準備工作
將豬肉切片，用料酒和鹽腌制15分鐘，將靈芝清洗干凈，剪成小塊，將瑤柱泡發備用。
2. 煮豬肉
在鍋中加入適量的水和姜片，大火燒開，放入豬肉煮約5分鐘。撈出豬肉備用，保留湯汁。
3. 焯靈芝和瑤柱
在熱水中快速焯靈芝和瑤柱，撈出待用。
4. 燉煮
在燉鍋中加入清水，將煮豬肉的湯汁倒入鍋中，加入焯過的靈芝、瑤柱和生姜片，燉煮1-2小時。后加入適量鹽調味即可。
營養價值
豬肉：豬肉富含蛋白質、鐵和鋅，有助于身體健康。
靈芝：靈芝具有免疫調節、增強免疫力、、抗等功能。
瑤柱：瑤柱是海鮮中的佼佼者，富含蛋白質、多種維生素和微量元素，有調節身體機能的作用。
總結
靈芝瑤柱燉肉既營養又美味，是一道很適合冬天進補的菜品。尤其是靈芝的加入，可以幫助身體增強免疫力，抵抗。希望大家嘗試一下這道菜品，同時也在生活中注重保健養生。
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