介紹

靈芝瑤柱燉肉是一道美味又養生的菜品。它的主要成分是豬肉和靈芝，瑤柱則是加入了海鮮元素。這道菜品既有靈芝的功效，又有瑤柱的鮮美口感，可以幫助身體保健。

材料

豬肉：500克

靈芝：30克

瑤柱：10克

生姜：適量

料酒：適量

鹽：適量

清水：適量

步驟

1. 準備工作

將豬肉切片，用料酒和鹽腌制15分鐘，將靈芝清洗干凈，剪成小塊，將瑤柱泡發備用。

2. 煮豬肉

在鍋中加入適量的水和姜片，大火燒開，放入豬肉煮約5分鐘。撈出豬肉備用，保留湯汁。

3. 焯靈芝和瑤柱

在熱水中快速焯靈芝和瑤柱，撈出待用。

4. 燉煮

在燉鍋中加入清水，將煮豬肉的湯汁倒入鍋中，加入焯過的靈芝、瑤柱和生姜片，燉煮1-2小時。后加入適量鹽調味即可。

營養價值

豬肉：豬肉富含蛋白質、鐵和鋅，有助于身體健康。

靈芝：靈芝具有免疫調節、增強免疫力、、抗等功能。

瑤柱：瑤柱是海鮮中的佼佼者，富含蛋白質、多種維生素和微量元素，有調節身體機能的作用。

總結

靈芝瑤柱燉肉既營養又美味，是一道很適合冬天進補的菜品。尤其是靈芝的加入，可以幫助身體增強免疫力，抵抗。希望大家嘗試一下這道菜品，同時也在生活中注重保健養生。

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