干靈芝直接煮食可行嗎？
干靈芝是靈芝去除水分后的狀態，不同于新鮮靈芝。而干靈芝直接煮食，是可以嘗試的。因為靈芝內含有多種生物活性物質，這些生物活性物質不會因為煮食而失效。
如何食用干靈芝？
干靈芝的食用方法有兩種，一是直接煮水，二是泡水。
煮水法
將干靈芝洗凈后，放入鍋中加水，開火燒開后改小火煮半小時左右，可以根據個人口感煮的時間再稍微延長一下。注意，煮的時候需要加蓋，并時常攪拌，以免靈芝粘底或糊鍋。
泡水法
將干靈芝泡水，泡的時間需要比較長，最好是一晚上，這樣親水性的成分就會釋放出來，喝起來口感更佳，效果更明顯。如果沒有一夜時間泡水，可以用溫水泡二至三個小時。
需要注意的點
雖然干靈芝可以直接煮食或泡水食用，但是在使用前需要注意以下事項：
心腦血管疾病者忌飲太濃的靈芝湯，容易造成血管痙攣。
過量飲用靈芝會引起頭暈、口干、皮膚剝落等不適，應飲用適量靈芝茶水。
靈芝性涼，脾胃虛寒者不宜多喝。
市售的靈芝產品可能添加有化學成分，選購時需要注意品牌和質量。
結語
干靈芝的直接煮食可行，但是需要注意適量食用，同時要注意選購質量可靠的干靈芝產品。平時的食用中，不妨加入一些配料，如紅棗、黃芪、枸杞等，既可增加口感，又能起到協同作用，獲取更好的保健效果。