靈芝我們都知道有著很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和食用價(jià)值，很多人買回靈芝以后，都會(huì)直接拿來(lái)煲湯喝。但因?yàn)楸旧盱`芝比較苦，很多人就會(huì)問(wèn)燉湯的時(shí)候可不可以放糖呢，還有沒(méi)有其他的一些做法呢，今天小編就來(lái)給大家詳細(xì)的分享一下，希望對(duì)大家會(huì)有所幫助。
其實(shí)靈芝的苦味主要還是因?yàn)殪`芝里面含有靈芝酸，它是靈芝的有效成分之一。如果你不喜歡苦味的話，可以在湯里面加點(diǎn)糖掩蓋一部分的苦味，當(dāng)然也可以在湯里面加點(diǎn)其他的佐料，比如八角、枸杞、生姜等，來(lái)中和一下靈芝的苦味，這樣湯的苦味就會(huì)淡一些，但是，不太可能完全去除靈芝的苦味，因?yàn)檫@個(gè)苦味就是靈芝的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值釋放出來(lái)的，有很好的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的。如果自己煲的湯味道非?？嗟脑?，那就要看一下是不是靈芝的用量太多了，這樣的話就可以適當(dāng)減少靈芝的用量。同時(shí)需要注意的是，如果有的話，就不要加糖了。
當(dāng)然，靈芝除了煲湯還有沒(méi)有其他的一些做法，平時(shí)大家可以直接拿來(lái)泡水當(dāng)茶飲，當(dāng)然好的話可以煮一下，這樣可以更好的釋放里面的有效營(yíng)養(yǎng)成分。如果家里有比較喜愛喝酒的長(zhǎng)輩的話，也可以給他們靈芝泡酒的。下面給大家分享一道小食譜，這樣大家以后都可以利用起來(lái)。靈芝蓮子清雞湯：備靈芝6g，陳皮適量，蓮子50g，整雞切塊，將食材浸泡半小時(shí)，然后與雞塊一起大火燉煮，沸騰后小火慢熬2小時(shí)即可。平常可以小酌一下注意要適量，不要服用太多。靈芝在本草綱目中記載性平的，都是非常適合長(zhǎng)期堅(jiān)持服用的，也不會(huì)和其他的或者食物起沖突，所以大家就都放心用起來(lái)吧。